domingo, 22 de junho de 2008

Receita: Torta vegan gelada de Morango e Chocolate

Essa receita é para mostrar para os não-vegans que sim, nós comemos muito, muito bem, heheheh... Sobremesa vegan delícia!!!!


Ingredientes:


1 Lata de Leite Condensado de Soja
A mesma medida ( 1 lata ) de Leite de Soja
2 colheres de Amido de Milho (Maizena)
1 Bandeija de Morango
1 Barra de Chocolate Meio Amargo ou Amargo (Sem Leite - Ex. Arcor ou Garoto)
1 Caixa de Creme de Soja

Modo de preparo:

Lave e pique os morangos, reserve. Coloque em uma panela o leite condensado de soja. Utilize a lata(do leite condensado) para dissolver o amido de milho no leite de soja e em seguida misture com o leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa até o ponto de mingau. Coloque em um refratário e deixe esfriar. Rale a barra de chocolate(como se fosse para fazer fondue, em raspas). Ferva água em uma panela e desligue. Utilize essa água para em banho maria derreter o chocolate ralado. Quando esse estiver derretido misture o creme de soja e mexa bem até ficar homogêneo. Agora que o creme branco já esfriou no refratário, coloque os morangos e cubra com o chocolate. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Algum tempo depois estará pronto! E delicioso!!

* Dica: o pessoal do http://coletivovida.blogspot.com/ substitui o morango pela cereja e disseram que também ficou muito bom! : )

segunda-feira, 16 de junho de 2008

Exibição do documentário: A Tornallom

Quando: Sexta-feira Dia 20/06 - 22h
Onde: DCE UEL - Centro

A tornallom é uma expressão típica das hortas ao redor da cidade de Valência, na Espanha. Quer dizer algo como mutirão. Literalmente significaria "intercâmbio de lombo" ou seja a troca não remunerada de trabalho, entre vizinhos. Eu te ajudo, você ajuda ao próximo, e o próximo ajuda a outra pessoa que, por sua vez, deve ajudar quem mais estiver precisando.



Em La Punta, tradicional zona de hortas, a agricultura familiar é uma tradição de séculos. Por exemplo. o sistema de irrigação ainda é do tempo que os árabes estiveram por lá.

As casas, e também toda uma cultura, estão ameaçados de extinção pelos interesses ligados à especulação imobiliária. Os moradores do bairro se organizam e fundam uma associação de moradores. Em um determinado momento da luta, já sentindo-se sem forças para resistir (a maioria dos moradores eram pessoas de mais de 60 anos) resolvem ir às assembléias de Okupas da cidade "pedir reforços".

O documentário conta a historia dessa bonita luta e da curiosa mistura e mútuo aprendizado que aconteceu. Os okupas aprenderam mais sobre a forma de vida daqueles agricultores (alguns passaram a se auto-denominar agropunks) e estes conheceram as propostas e formas de luta daqueles.

O Documentário pode ser adquirido na Editora Faísca.

terça-feira, 10 de junho de 2008

Restaurantes Vegetarianos em Londrina

Com muitas opções Vegans

Até agora, descobrimos essas três seis sete opções:

Restaurante Vegetariano Tshu Shin Yuen
Fica perto do Royal - Na Rua Sta Catarina. nº165
Fone: 43 3324-2017

Tchin Min – Restaurante Vegetariano
Próximo a J.K. - R. Sergipe, nº1754
Fone: 3028-6139

Formosa - Restaurante Vegetariano
** Mudou para a Rua Sergipe, nº 1389 ( Entre a av. Higienópolis e rua Belo horizonte )
Atendimento de segunda à sábado 11:00 às 14:30
Estacionamento conveniado na Rua Belo horizonte 561
Fone: 43 3341-7930

Jun Yu - Gastronomia vegetariana self-service (Aberto em abril de 2010)
Rua Paes Leme, 1253. Fone: 3324-2380
Próximo à Bandeirantes. Também é Taiwanês mas com um toque mais brasileiro, o local é bem bonito mas o preço também é um pouco mais alto que os demais.

Restaurante Girassol (Ligado ao núcleo Girassol, antigo núcleo Lua Sol)
Rua Moreira Cabral, 490. Jd Londrilar. Fone: 3324-3925
Horário do almoço: 11:30 ás 14:30
Ligue para confirmar mas eles também estavam servindo sopa entre as 18h e 20:30h

*Novo: Lanchonete e restaurante Ponto VEG (Aberto no início de 2013)
Av. São Paulo, 960. Fone: 3324-0854
Bem caseiro, servem almoço e lanche self service, tem opções de pães e bolos veganos.

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Gasta-se em média de R$8 a R$15. Mas vale muito a pena visitar pois a comida é deliciosa e o atendimento é muito bom.

Para quem quer uma comida mais barata recomendamos os restaurantes Bonde Garfo e Tempero Manero ( com três lojas uma localizada no mesmo shoping do restaurante Formosa. ). Nesses locais um vegetariano pode encher a pança por apenas R$2,95!
Outra opção é o restaurante Sabor Natural, na rua Mato Grosso - nº325. No primeiro andar há um buffet vegetariano no qual pode-se comer a vontade por um preço fixo, com direito a suco e sobremesa(R$8,80 agora no começo de 2011) . Esse só não é 100% veg pois no no segundo andar oferecem um self service não vegetariano, por kilo. Mas fica a dica.

Confira também uma lista de sorveterias com opções veganas sem lactose em Londrina.